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Biochimie · 1ère année médecine

QCM : Les acides aminés

2 questions corrigées sur « Les acides aminés », chapitre du module Biochimie de 1ère année médecine, tombées dans 2 sujets d'EMD.

Une question corrigée

Question 1QCM · une ou plusieurs réponsesTombée en EMD : 2023-2024

Les méthodes de séparation des acides aminés :

  1. ALa chromatographie sur papier permet le partage des acides aminés entre une phase stationnaire apolaire et une phase mobile polaire.
  2. BDans la chromatographie échangeuse de cations, le gel est chargé positivement.
  3. CDans la chromatographie échangeuse d'anions, le gel est chargé positivement.✓ Bonne réponse
  4. DDans l'électrophorèse, les acides aminés migrent en fonction de leur charge, par exemple, lorsque le pH de la solution tampon dans laquelle sont plongés les acides aminés est supérieur au pHi d'un acide aminé, celui-ci sera chargé négativement et migrera vers la cathode.

Réponse : C

Chromatographie sur papier (de partage) : la phase stationnaire est l'eau retenue par la cellulose du papier (polaire) et la phase mobile un solvant organique moins polaire ; A inverse les deux. Une résine échangeuse de cations porte des groupements négatifs (−SO₃⁻, −COO⁻) qui retiennent les cations : B est faux. Une résine échangeuse d'anions porte des charges positives (par exemple DEAE) qui retiennent les anions : C est juste. En électrophorèse, à pH supérieur au pHi, l'acide aminé est chargé négativement et migre vers l'anode (pôle +), pas vers la cathode.

Source : Biochimie — rattrapage du 03/07/2024 (2023-2024), Annexe de médecine Skikda, Q10

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