Question corrigéeQCM · une ou plusieurs réponsesTombée en EMD : 2023-2024
Soit le composé suivant : CH₃-CH₂-CH₂-CH₂-CH₂-CH₂-CH₂-CH₂-CH=CH-CH₂-CH₂-CH₂-CH₂-CH₂-CH₂-CH₂-COOH
Réponse : B
En comptant depuis le CH₃ : CH₃ (1) puis 7 CH₂ (2 à 8), la double liaison part du carbone 9 : c'est un ω-9. La chaîne compte 1 + 7 + 2 + 7 + 1 = 18 carbones avec une seule double liaison (Δ9 en partant du COOH) : c'est l'acide oléique C18:1, insaturé, et non l'acide linolénique (C18:3, ω-3).
Source : Biochimie — EMD 2 du 08/06/2024 (2023-2024), Annexe de médecine Skikda, Q03