Question corrigéeQCS · une seule réponseTombée en EMD : 2023-2024
Le D-glucose et le D-fructose sont :
Réponse : B
Glucose et fructose ont la même formule brute (C6H12O6) mais une fonction différente : aldose pour l'un, cétose pour l'autre ; ce sont des isomères de fonction. Ils ont la même configuration en C3, C4 et C5 et ne sont pas images en miroir. Le D-fructose est lévogyre.
Source : Biochimie — EMD du 04/02/2024 (2023-2024), Annexe de médecine Skikda, Q03