Appareil digestif et nutrition — externat, Annaba (2013-2014)

Réponse : C

- C est juste : les canalicules intracytoplasmiques, invaginations profondes de la membrane apicale bordées de microvillosités, sont le critère le plus spécifique de la cellule bordante ; ils augmentent la surface de sécrétion des ions H+. - A est faux : l'appareil de Golgi est peu développé, la cellule ne fabriquant pas de grandes quantités de protéines. - B est faux : un réticulum granuleux réduit n'est pas spécifique et ne permet pas de la reconnaître. - D est faux : les vacuoles claires caractérisent les cellules à mucus. - E est faux : les mitochondries sont très nombreuses (30 à 40 % du volume cellulaire), d'où l'éosinophilie de la cellule et l'énergie fournie à la pompe H+/K+ ATPase.