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Physiologie · 1ère année médecine

QCM : Ration alimentaire

4 questions corrigées sur « Ration alimentaire », chapitre du module Physiologie de 1ère année médecine, tombées dans 2 sujets d'EMD.

Une question corrigée

Question 1QCS · une seule réponseTombée en EMD : 2023-2024

calculer la ration calorique Q pour une ration alimentaire apportant : 2L d'eau + 250g de glucides + 120 g de lipides + 100 g de protéines + 60 g d'alcool

  1. A2400 Kcal
  2. B2500 Kcal
  3. C2700 K cal
  4. D2900 Kcal✓ Bonne réponse

Réponse : D

Coefficients d'Atwater : glucides 4 kcal/g, lipides 9 kcal/g, protéines 4 kcal/g, alcool 7 kcal/g ; l'eau n'apporte pas d'énergie. Q = 250 × 4 + 120 × 9 + 100 × 4 + 60 × 7 = 1000 + 1080 + 400 + 420 = 2900 kcal.

Source : Physiologie — EMD du 10/06/2024 (2023-2024), Annexe de médecine Skikda, Q38

Exemples de questions

  1. parmi ces acides gras (AG), quels sont les acides gras néfaste pour l'organisme ?QCM
  2. La ration alimentaire :QCM
  3. Les produits laitiers :QCM

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